COSTA RICA - Tarrazu

Yıkanmış bir kahve olup dünyanın en beğenilen kahvelerinden biridir. Tam gövdeli ve hafif pekmez ve kuru ot notalarıyla, bölgenin bilinen tipik tatlı yoğunluğunda ve keskinliğinde, temiz bir içime sahiptir. İçim sonrası yumuşak karamel aromasını damakta hissedeceksiniz.

Bu kahvemiz SHG ve EP sertifikalarına sahip özel bir kahvedir. 

SHG(Strictly High Grown) kesinlikle yüksekte yetişmiş sertifikası 1350 m. rakım üstünde yetişen kahvelere verilir. Biliyoruz ki kahvenin yetiştiği yükseklik arttıkça hem oksijen miktarı azaldığı hem de hava serinlediği için kahve çekrdeklerinin büyüme hızı düşüyor. Yavaş büyüyen kirazlar çok daha lezzetli oluyor ve yeni tatların oluşumunu beraberinde getiriyor.

EP (European Preparation) ise kalite ve büyüklük olarak Avrupa standartlarına göre ayıklanmış kahvelere veriilen bir sertifikadır.

Özellikle pour over ile demlemelerde alacağınız yoğun aroma sizi bu kahveye bağımlı yapabilir.

Öğütüm Dereceleri

1 * Espresso

2 * Aeropress,Mokapot

4 * V60

6 * Filtre Kahve Mak.

7 * Chemex,Clever Dripper,Metal Filtre

9 * French Press

11 * Cold Brew

"Chronic Coffee" olarak Dünyanın farklı bölgelerindeki farklı ülkelerinde yetişmiş, yüksek kaliteli kahve çekirdeklerini kendi karakteristiklerine uygun profillerde kavurarak kahve severlerle buluşturuyoruz.

Kahvelerimiz her hafta taze olarak kavruluyor ve kahvelerimizi degassing süresi dolmadan sizlerle buluşturuyoruz. Kahvelerimizden en yüksek aromayı almanız için kavurma tarihinden itibaren 7-30 gün arasında tüketmenizi tavsiye ediyoruz.